又是一年油菜丰收时，拍打脱籽榨新油。合肥市庐江县是油菜作物生产大县，当地民众日常生活中食用油多以菜籽油（民间俗称“香油”）为主。在制油方法上，该县乡村间的老油坊至今还保留着传统的木榨制法。老油坊规模一般不大，主要使用靠人工操作的木榨机，用石器、木材、金属物等器具把油料里的油榨出来，劳动强度大且工序复杂。从筛籽、车籽、炒籽、磨粉、蒸粉、踩饼、上榨、插楔、撞楔到接油共有十道工序，且基本上都靠手工完成。这些乡村作坊和传统工艺，远离现代工业浮躁，朴素而又自然，凝结着浓浓的乡情，勾起一代人的集体记忆，成为地方民俗中一道亮丽的风景线。